Zeytinli cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve farklı bir tarif: Zeytin ve ceviz aromasının mükemmel uyum sağladığı, kaşar peynirinin lezzet kattığı çıtır kurabiyeler. Hem çay saatleri hem de misafir ikramları için ideal olan bu tarif, sıra dışı malzeme kombinasyonuyla damaklarda iz bırakacak.
Zeytinli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
- Üzeri için çörek otu ve susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi eleyin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini, zeytinyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanmaya başladığında çekilmiş ceviz ve doğranmış zeytinleri ekleyip güzelce yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerlerine çörek otu ve susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Zeytinleri fazla küçük doğramamak lezzet dağılımı için önemlidir
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika bekletmek daha iyi sonuç verir
Not: Bu tarif yaklaşık 30 adet kurabiye çıkmaktadır. Dilerseniz içine kekik veya pul biber de ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
