Tuzlu susamlı kurabiye, pastane ve fırınlarda sıklıkla karşılaşılan bir kurabiye çeşididir. Özellikle aniden gelecek misafirler için çayın yanında ikram edilmek üzere tercih edilir. Bu yazıda sizlerle tuzlu susamlı kurabiye için gereken malzemeler ve yapım aşamalarını paylaşacağım. Kolay gelsin.

Tuzlu susamlı kurabiyeyi yapmak için ilk olarak süt, sıvıyağ, tuz, şeker ve margarini yoğurma kabında birlikte karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru güzelce yoğurun. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan küçük parçalar alarak simit şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, susama bulayın. Daha sonra tepsiye dizerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Artık tuzlu susamlı kurabiyeleri servise sunabilirsiniz.

1. Daha çıtır bir doku için hamuru açarken biraz mısır unu ekleyebilirsiniz.

2. Kurabiyelerin daha lezzetli olması için hamurun içine biraz rendelenmiş beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

3. Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta muhafaza ederek tazeliğini koruyabilirsiniz.

Afiyet olsun.