Zencefilli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kış akşamlarını ısıtan mis gibi zencefil ve tarçın kokularıyla evinizi saracak bir lezzet hazırlığı... Bu özel kurabiyeler hem göze hitap eden şekilleriyle hem de baharatların dengeli uyumuyla sofranızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zencefilli Kurabiye Tarifi: Kışın Enfes Lezzeti

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil (toz)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta, bal ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, karanfil, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları:

Kurabiyeleri süslemek için eritilmiş çikolata veya pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresi hamurun şeklinin bozulmaması için önemlidir.

Servis Önerisi: