Yumurtasız ve sıvı yağlı kurabiye nasıl yapılır?

Yumurtasız ve sıvı yağlı kurabiye, vegan beslenme tarzını benimseyen bireyler veya yumurta alerjisi olan kişiler için ideal bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, yumurtasız ve sıvı yağlı kurabiye yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçeği yağı, zeytinyağı vb.)
• 1/2 su bardağı süt (bitkisel süt alternatifleri de kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilin (5 gram)
• İsteğe bağlı olarak, fındık, ceviz veya çikolata parçaları

Hazırlık Aşaması

Yumurtasız ve sıvı yağlı kurabiye yapımında izlemeniz gereken adımlar şöyle:

1. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırma

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Kuru malzemelerin ortasında bir havuz açın ve sıvı yağı ile sütü ekleyin. Malzemeleri spatula veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır.

3. Adım: Ekstraları Ekleyin

Eğer kurabiyelerinize fındık, ceviz veya çikolata parçaları eklemek istiyorsanız, bu aşamada onları da hamura ilave edin ve karıştırın.

4. Adım: Hamuru Dinlendirme

Hazırladığınız hamuru, üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

5. Adım: Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Kurabiye toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşmeli, üstü ise yumuşak kalmalıdır.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirin, ardından bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yumurtasız ve sıvı yağlı kurabiye tarifi, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzetli atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu basit adımlarla evde kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.