Trakya kurabiyesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen çay lezzetlerinden Trakya kurabiyesinin evde nasıl hazırlanacağını merak edenler için adım adım bir rehber sunuyoruz. Bu tarif, incecik dokusu ve hafif tatlılığıyla beğeni toplayan kurabiyeleri kendi mutfağınızda kolayca yapmanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Trakya Kurabiyesi: Geleneksel Lezzetin Ev Yapımı Tarifi

Trakya kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen unlu mamüllerinden biridir. İncecik, gevrek dokusu ve hafif tatlılığı ile çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Trakya kurabiyesi tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 30 adet için):

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta iyice karıştırın, krema kıvamına gelene kadar çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz üzerlerine bolca pudra şekeri serpin
Tamamen soğuduktan sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince pişmiş demektir
Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serperseniz daha iyi yapışır
Tam soğumadan pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir

Servis Önerisi:

Trakya kurabiyelerini çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz. Ağızda dağılan yapısı ve hafif tatlılığı ile hem misafirlerinize ikram edebilir hem de günlük tüketim için hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar