Tereyağsız damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Tereyağı kullanmadan hazırlanan bu nefis damla çikolatalı kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Sıvı yağ ile yapılan pratik tarif, çıtır dokusu ve eriyen çikolata parçalarıyla klasik kurabiye sevenleri bile kendine hayran bırakacak nitelikte.
Tereyağsız Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Üzerine sıvı yağ ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
- Hamur toparlandığında damla çikolataları ekleyip homojen şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi hamurun kıvamı için önemlidir.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata kırıntıları da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
