Tereyağlı kurabiyeye hangi malzemeler eklenir?

Tereyağlı Kurabiye Temel Malzemeleri

Tereyağlı kurabiye yapmak için genellikle aşağıdaki temel malzemeler kullanılır. Bu malzemeler, kurabiyenin yumuşak, gevrek ve lezzetli olmasını sağlar:

• Tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış, yaklaşık 150-200 gram)
• Toz şeker (yaklaşık 1 su bardağı, isteğe bağlı olarak esmer şeker de eklenebilir)
• Yumurta (1 adet, oda sıcaklığında)
• Un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı, kıvam için ayarlanabilir)
• Vanilya özütü veya vanilin (1 paket veya 1 çay kaşığı)
• Kabartma tozu (1 çay kaşığı)
• Tuz (1 çay kaşığı, tereyağının tuzsuz olması durumunda)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler ve Çeşitlendirme Seçenekleri

Tereyağlı kurabiyeyi daha lezzetli hale getirmek veya farklı varyasyonlar denemek için şu malzemeler eklenebilir:

• Çikolata parçaları (bitter, sütlü veya beyaz çikolata)
• Kuru meyveler (kuru üzüm, kızılcık, doğranmış kayısı)
• Ceviz, fındık veya badem (kabaca doğranmış)
• Limon veya portakal kabuğu rendesi (taze, hoş bir aroma için)
• Tarçın, hindistan cevizi gibi baharatlar (1 çay kaşığı kadar)
• Susam veya haşhaş tohumu (üzerine serpmek için)

Hazırlık İpuçları

Malzemeleri eklerken dikkat edilmesi gereken noktalar:

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, eritmeyin; aksi halde kurabiye dağılabilir.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun fazla sertleşmemesine özen gösterin.
• Ek malzemeleri (çikolata, ceviz gibi) hamura son aşamada karıştırın.
• Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin, daha kolay şekil vermek için.

Bu malzemelerle hazırlanan tereyağlı kurabiyeler, 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilerek servise hazır hale gelir. Afiyet olsun!