Tarçınlı üzümlü kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tarçınlı üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de aromasıyla pek çok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Aşağıda, tarçınlı üzümlü kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Tarçınlı üzümlü kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 50 gram kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Üzeri için: toz şeker ve tarçın karışımı

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
• Kuru üzümleri de ilave edip, hamuru iyice yoğurun. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur dinlendikten sonra, aşağıdaki adımları takip edin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Üzerlerine tarçın ve toz şeker karışımını serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengini alana kadar pişmesi yeterlidir.

Servis Önerileri

Tarçınlı üzümlü kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunum yapıldığında, ikramlarınızı zenginleştirecektir. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler