Tarçınlı parmak kurabiye nasıl yapılır, tarif var mı?
Mis kokulu tarçın ve yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan parmak kurabiyelerin sırrı, doğru malzeme ölçüleri ve püf noktalarda saklı. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, her ısırıkta tarçın aromasının içinize işleyeceği nefis bir tarif.
Tarçınlı Parmak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz tarçın
- 1 çay bardağı süt (üzeri için)
- Yarım su bardağı toz şeker (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru iki parçaya bölün ve her parçaya 1 yemek kaşığı toz tarçın ekleyip iyice yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin.
- Kurabiyeleri önce süte, sonra toz şeker ve tarçın karışımına bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kurabiyelerin altı hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
