Tarçınlı Küllü Kurabiye Nasıldır, Tarifi Nedir?
Tarçınlı küllü kurabiye, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen, içeriğindeki tarçın ile hem lezzetli hem de hoş bir aroma sunan bir tatlıdır. Bu makalede tarçınlı küllü kurabiyenin tarifi, hazırlanışı ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Tarçınlı küllü kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyerek)
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- Bir çimdik tuz
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Tarçınlı küllü kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyelerinizi yapabilirsiniz: - İlk olarak, bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, ardından karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ve tarçını ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun yumuşak ve yapışkan olmaması gerekmektedir.
- Hamuru streç filme sararak, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla açın. İstediğiniz şekilleri kurabiye kalıpları ile kesin.
- Kesilmiş hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın sarısı rengi aldığında pişmiş demektir.
- Fırından çıkan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpin.
Servis Önerileri
Tarçınlı küllü kurabiyeler, kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kurabiyeleri çeşitli soslar ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamur çok sert olmamalıdır.- Tarçınlı küllü kurabiyelerinizi farklı baharatlarla zenginleştirmek isterseniz, zencefil veya muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.- Kurabiyelerinizi hava geçirmez bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Tarçınlı küllü kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve bilgiler doğrultusunda siz de evinizde bu nefis kurabiyeleri hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
