Tarçınlı karanfilli kurabiye nasıl yapılır?
Kış akşamlarını ısıtan baharatlı bir lezzet arayanlar için tarçın ve karanfilin enfes uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Mis kokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif sizleri bekliyor.
Tarçınlı Karanfilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, tarçın ve karanfili ekleyip harmanlayın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamuru unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Karanfil tozu yerine tane karanfili öğüterek de kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletin, daha kolay alırsınız.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
