Tarçınlı Cevizli Misket Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek, yumuşak dokusu ve tarçınlı cevizli lezzetiyle misket büyüklüğünde nefis kurabiyeler hazırlamanızı sağlayacak. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, ceviz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Cevizleri ince çekerseniz, kurabiyeler daha homojen bir dokuya sahip olur.
Bu tarifle, yaklaşık 30 adet misket kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
