Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile pek çok kişinin tercih ettiği bir tatlı çeşididir. Bu makalede, tam ölçülü elmalı kurabiye tarifinin detaylı bir şekilde anlatılması amacıyla, malzemelerden hazırlama aşamasına kadar her türlü bilgiye yer verilecektir.

Malzemeler

Tam ölçülü elmalı kurabiye için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak tarçın
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Elmalı kurabiye hazırlama sürecine geçmeden önce, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Bu aşama, kurabiyenin lezzetini etkileyen önemli unsurları içermektedir.

1. Elmaların Hazırlanması

Elmaların kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ardından, elmalar küçük küpler halinde doğranmalıdır. Doğranan elmaların üzerine isteğe bağlı olarak biraz toz şeker ve tarçın eklenerek, lezzetinin artırılması sağlanabilir. Bu karışım bir kenarda bekletilmelidir.

2. Hamurun Hazırlanması

Büyük bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker iyice çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağ eklenmeli ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilmelidir. Daha sonra kabartma tozu, vanilin ve un azar azar eklenerek yoğrulmalıdır. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılmalı ve avuç içinde yuvarlanmalıdır. Daha sonra, yuvarlanan hamurların ortasına önceden hazırlanan elmalı karışım konulmalı ve hamur kapatılarak yuvarlak şekil verilmelidir.

4. Pişirme Aşaması

Hazırlanan kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde fırından alınması gerekmektedir.

5. Sunum ve Servis

Pişen kurabiyeler, fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Elmalı kurabiyeler, çay saatlerinde ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir lezzettir.

Sonuç

Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Yapım aşamalarının dikkatlice takip edilmesi durumunda, herkesin beğenisini kazanacak bir tat elde edilebilir. Elmalı kurabiye, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen sıcak içecekler ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır.

Ekstra Bilgiler