Susamlı yuvarlak kurabiyeler nasıl yapılır?

Susamlı yuvarlak kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak ön plana çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, çıtır dokusu ve hoş aroması ile damaklarda kalıcı bir tat bırakan bir tariftir. Aşağıda, bu kurabiyelerin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Susamlı yuvarlak kurabiyeleri hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı susam
• Tuz (bir çimdik)

Kurabiyelerin hazırlanış aşaması, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. Aşağıda adım adım bu sürecin nasıl ilerlediği açıklanmaktadır:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını ve toz şekeri birleştirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Daha sonra, yumurtayı ekleyin ve karışımın homojen bir hale gelmesi için çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra, yarım su bardağı susamı da ekleyin ve tekrar yoğurun. Bu aşamada hamurun üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Oluşturduğunuz topları, önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin.

• Kurabiye toplarının üzerine, kalan susamı serpin ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, altın rengi alana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Susamlı yuvarlak kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanına çeşitli meyve sosları veya şekerlemeler sunarak daha zengin bir atıştırmalık deneyimi elde edebilirsiniz.

Susam, besleyici özellikleri ile bilinen bir malzemedir. İçeriğinde yüksek miktarda protein, lif ve sağlıklı yağlar barındırmaktadır. Bu nedenle, susamlı kurabiyeler, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Kurabiyelerinizi daha az tatlı yapmak isterseniz, toz şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak kurabiyelere kakao veya tarçın ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Susamlı yuvarlak kurabiyeler, pratik yapılışı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilir. Aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinizi renklendirecektir. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arıyorsanız, bu kurabiyeleri mutlaka denemenizi öneririz.