Şerbetli irmik kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Mis gibi kokusuyla çay saatlerini şenlendirecek, yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakacak bir irmik kurabiyesi... Hindistan cevizli şerbetin içinde eriyen bu nefis tatlı, hem göze hem mideye hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli İrmik Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
Yarım su bardağı hindistan cevizi (üzeri için)

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin ve limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, karbonat ve vanilini bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri hafif kızarana kadar kontrollü pişirin.
Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbete batırın, 2-3 dakika bekletin ve çıkararak servis tabağına alın.
Üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.

Not: Şerbet ve kurabiyelerin sıcaklık farkı önemlidir; sıcak kurabiyeler soğuk şerbete batırılmalıdır, böylece şerbeti daha iyi çekerler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap