Sağlıklı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı ceviz veya badem (küçük doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Elmaları soyup rendeleyin ve fazla suyunu sıkmak için bir bezle hafifçe sıkın.
- Geniş bir kasede rendelenmiş elma, tam buğday unu, yulaf ezmesi, hindistan cevizi yağı, bal, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem ekleyin.
- Hamuru yoğurarak kurabiye kıvamına getirin. Eğer çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin, üzerlerine hafifçe bastırın.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin veya altları hafifçe kızarana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Elmaların suyunu iyice sıkmak, kurabiyelerin dağılmamasını sağlar.
- Bal yerine pekmez kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında saklayın ve taze tüketmeye çalışın.
Besin Değeri:
- Bu tarif, tam buğday unu ve yulaf ezmesi sayesinde lif açısından zengindir.
- İlave şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılarak daha sağlıklı hale getirilmiştir.
- Bir porsiyon (yaklaşık 2 kurabiye) ortalama 150-200 kalori içerir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
