Sade Kurabiye Tarifi
Sade kurabiyeler, az malzemeyle hazırlanan, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle yeni başlayanlar için idealdir. İşte temel sade kurabiye tarifi ve çeşitli alternatifler:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- İçine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hafif ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Sade Kurabiye Çeşitleri:
- Limonlu Sade Kurabiye: Hamura 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
- Tarçınlı Sade Kurabiye: Yoğurma aşamasında 1 çay kaşığı tarçın ekleyin.
- Hindistan Cevizli Sade Kurabiye: Hamura yarım su bardağı hindistan cevizi ekleyin.
- Kakao Soslu Sade Kurabiye: Piştikten sonra eritilmiş çikolata veya kakaolu sosla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmak kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Fırın sıcaklığı ve süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, ilk denemede kontrol edin.
Bu tariflerle hem klasik hem de farklı lezzetlerde sade kurabiyeler yapabilir, misafirlerinize ve sevdiklerinize keyifle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
