Saç Örgülü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, üç eşit parçaya bölün. Her parçayı uzun şeritler halinde açın veya yuvarlayın.
- Üç şeridi bir araya getirip, uçlarından birleştirerek saç örgüsü şeklini verin.
- Ördüğünüz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Not: Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz, un miktarını biraz artırabilirsiniz. Dilerseniz içine tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
