Portakallı lor kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Portakallı lor kurabiyesi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkan bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, portakalın ferahlatıcı aromasıyla lor peynirinin yumuşak dokusunu bir araya getirerek, kahve veya çay saatlerinde sunulabilecek harika bir seçenek oluşturur. Aşağıda, portakallı lor kurabiyesi tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz.

Portakallı lor kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram lor peyniri
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet büyük boy portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Portakallı lor kurabiyesinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında lor peynirini ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir araya getirerek iyice karıştırın.
• Karışıma toz şekeri ekleyin ve şeker iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurtayı kırın ve karışıma ekleyin. Ardından, portakalın rendelenmiş kabuğunu ve vanilini de ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Kabartma tozunu unla birlikte ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Portakallı lor kurabiyelerini, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için de ideal bir tercih olacaktır. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.