Portakallı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Portakallı fındıklı kurabiye, hem narenciye ferahlığı hem de fındığın lezzetini bir araya getiren, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
- Üzeri için: pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaşça ekleyip yoğurun.
- Çekilmiş fındıkları hamura ekleyip homojen dağılana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın, ardından isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Portakal kabuğunu rendelerken sadece turuncu kısmını kullanın, acılık vermemesi için beyaz kısmından kaçının.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alarak daha gevrek olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Fındıkları kendiniz çekerseniz daha taze bir lezzet elde edersiniz.
Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
