Papatya Kurabiyesi Tarifi
Papatya kurabiyeleri, hem görünümü hem de lezzetiyle özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen sevimli bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz papatya kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Süsleme için: Çikolata sosu veya eritilmiş çikolata, beyaz çikolata, renkli drajeler
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Yuvarlak bir kesiciyle (örneğin, bardak ağzı) kurabiyeleri kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Papatya şekli vermek için, kurabiyelerin kenarlarına bıçakla hafif çentikler atarak yaprakları oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Süsleme:
- Soğuyan kurabiyelerin ortasına eritilmiş çikolata veya çikolata sosu sürün.
- Beyaz çikolata kullanarak papatya yapraklarını detaylandırabilirsiniz.
- Ortasına renkli drajeler yerleştirerek papatya görünümünü tamamlayın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin, aksi takdirde süsleme eriyebilir.
- Papatya şeklini vermek için özel kurabiye kalıpları da kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek nefis papatya kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
