Oktay usta elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk televizyonlarının sevilen şeflerinden biri olarak, pek çok lezzetli tarif ile izleyicilerine ilham vermektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın elmalı kurabiye tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Elmalı kurabiyeler, hem lezzeti hem de görselliği ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmış bir tatlıdır. İşte bu nefis tarifin hazırlanışı.

Malzemeler

Elmalı kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 4–4.5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• 2-3 adet elma (orta boy, rendelenmiş)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı

Elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını iyice yumuşatın.
• Sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısını ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
• Toz şekeri ekleyerek karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.
• Kabartma tozu, vanilin ve kontrollü bir şekilde un ekleyin. Hamur, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

Elmalı Harcın Hazırlanışı

Elmalı kurabiyenin iç harcını hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Elmaların kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin.
• Rendelenmiş elmalara isteğe bağlı olarak tarçın ve ceviz içi ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayın.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasında şu adımları takip edin:

• Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Parçaları avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin.
• Ortasına elmalı harçtan koyarak hamuru kapatın ve yuvarlayın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Pişirme Aşaması

Kurabiyeleri pişirmek için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Elmalı kurabiyelerinizi servis ederken şu önerilere dikkat edebilirsiniz:

• Soğuyan kurabiyeleri isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
• Sıcak süt veya çay eşliğinde servis etmek, lezzetlerini bir kat daha artıracaktır.
• Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak, tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.

Sonuç

Oktay Usta'nın elmalı kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunmaktadır. Hem çocuklar hem de büyükler için harika bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Tarifin adımlarını takip ederek, siz de bu nefis kurabiyeleri yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!