Nostaljik şekilli kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?

Kurabiye, birçok kültürde farklı şekillerde ve tatlarda yapılan, genellikle çay veya kahve ile birlikte tüketilen bir hamur işidir. Nostaljik şekilli kurabiyeler, özellikle çocukluk dönemini hatırlatan, çeşitli şekillerde kesilerek yapılan ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, nostaljik şekilli kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Nostaljik şekilli kurabiyeler için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı nişasta (isteğe bağlı)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Nostaljik şekilli kurabiye yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak nişastayı karıştırın. Kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Hamur, hafif ele yapışan bir kıvamda olmalıdır.

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar.

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde açın. Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açtıktan sonra, istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin.

Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Şekilli kurabiyeleriniz servise hazır!