Mısır unlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mısır unlu tuzlu kurabiyeler, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, hafif tuzlu ve kıtır kıtır bir yapıya sahip olan lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilecek mükemmel bir alternatiftir. Aşağıda, mısır unlu tuzlu kurabiyenin nasıl yapıldığına dair adım adım bir tarif bulabilirsiniz.

Mısır unlu tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram mısır unu
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 50 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Mısır unlu tuzlu kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve beyaz peyniri iyice karıştırın.
• Daha sonra, yumurta sarısını ekleyin ve karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.
• Sonra, mısır ununu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuru olursa, biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
• Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

• Yuvarladığınız hamurları hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Üzerine susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Mısır unlu tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

• Çay saatlerinde yanında çay ile sunulabilir.
• Atıştırmalık olarak, çeşitli soslar veya yoğurt ile birlikte tüketilebilir.
• Çeşitli peynirler ve zeytin ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar.

Sonuç olarak, mısır unlu tuzlu kurabiyeler, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifi uygulayarak, hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!