Mısır nişastalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Mısır nişastasının o enfes dokusunu taşıyan, ağızda dağılan kıvamıyla bu kurabiyeler çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, mısır nişastası, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Limon kabuğu veya suyunu da ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 170°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Kurabiyelerin üzerine çatal veya özel kurabiye baskısı ile şekil verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kurabiyelerin altını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
