Marmelatlı HaŞŸhaŞŸlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Marmelatlı haŞŸhaŞŸlı kurabiye, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeler, hem hafif hem de tatlı bir atıstır. AŞŸağıda, marmelatlı haŞŸhaŞŸlı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlama süreci anlatılmaktadır.
Malzemeler
Kurabiye hamuru için gerekli malzemeler: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
Marmelat için: - 1 su bardağı meyve marmelatı (tercihen kayısı veya vişne)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken bir dizi adımdan oluşur. Aşağıda bu adımlar sıralanmıştır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içerisine alarak, üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini bir çırpıcı veya mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtaları ekleyin ve karışımı tekrar çırpın.- Sıvı yağı da ilave ettikten sonra, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir dokuya ulaşmalıdır.- Son olarak haşhaş tohumlarını da karışıma ilave edin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.- Hamur toplarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.- Her bir topun ortasında parmak veya bir alet yardımıyla çukur açın. Bu çukur, marmelatı yerleştirmek için kullanılacaktır.
3. Kurabiyelerin Pişirilmesi
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafif pembeleşmesi yeterlidir.- Fırından çıkan kurabiyelerin ortasındaki çukurlara, önceden hazırladığınız marmelatı dikkatlice koyun.
4. Sunum ve Servis
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın.- Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ve çay saatlerinde servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin içerisine eklemek istediğiniz farklı malzemelerle (ceviz, fındık gibi) lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Marmelat yerine, çikolata sosu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Haşhaş tohumu, kurabiyelere kendine has bir aroma ve doku katmaktadır. Bu nedenle, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Marmelatlı haŞŸhaŞŸlı kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile evde yapılabilecek pratik bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu eşsiz lezzeti denemeyi unutmayın! |
.jpg "Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
