Margarinsiz Lokumlu Kurabiye Tarifi
Margarinsiz lokumlu kurabiye, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tariftir. Margarin yerine tereyağı veya sıvı yağ kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)
- 1 su bardağı küp doğranmış lokum (tercihen gül veya meyve aromalı)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın, şeker eriyene kadar çırpın.
- 2. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, esnek olmalıdır.
- 4. Doğranmış lokumları hamura ekleyip, eşit dağılacak şekilde hafifçe yoğurun. Lokumların fazla ezilmemesine dikkat edin.
- 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- 6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin.
- 7. Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Lokumları küçük küpler halinde doğrayın, büyük parçalar hamurun dağılmasına neden olabilir.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyin, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine yol açabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan tadına bakmayın, lokum sıcakken yapışkan olabilir.
Bu tarifle, margarinsiz, pratik ve lezzetli lokumlu kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
