Margarinli Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Margarinli kurabiyeler, hem ekonomik olmaları hem de kolay hazırlanmaları nedeniyle Türk mutfağında sıkça tercih edilen atıştırmalıklardan biridir. Margarin, kurabiyelere gevrek bir doku ve hoş bir lezzet katar. İşte, denenmiş ve beğenilmiş en iyi margarinli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Margarin ve pudra şekerini geniş bir kapta, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip, hamuru tekrar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Margarinin oda sıcaklığında yumuşamış olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmak kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden karışım homojen olana kadar yoğurmak yeterlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli margarinli kurabiyeler yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
