Kuru Çaylı Kurabiye Tarifi: Çay Saatinizin Lezzet Şöleni
Kuru çaylı kurabiyeler, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalık olarak çay saatlerinizi renklendirecek. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kuru çay (toz veya öğütülmüş)
- 1 adet yumurta
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Hazırlanışı:
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabına un, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve kuru çayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.
- Karışımın ortasını havuz şeklinde açarak sıvı yağ ve yumurtayı ilave edin. Malzemeleri elinizle yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok kuru olursa birkaç damla su ekleyebilirsiniz.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya elinizle küçük toplar yaparak hafifçe bastırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya susamla süsleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kuru çayı blender'dan geçirerek toz haline getirirseniz, kurabiyelerde daha homojen bir lezzet elde edersiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, tamamen soğuduktan sonra servis yapın; böylece daha gevrek olurlar.
- Çay aromasını artırmak için, hamura bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, kuru çayın hafif acılığı ve kurabiyenin tatlılığı mükemmel bir uyum sağlayacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
