Kuki kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?

Ev yapımı kuki kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet arayışındaysanız doğru adres. Tereyağının mis kokusuyla çikolatanın enfes uyumunu birleştiren bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemeleriniz hazırsa, mutfak önlüklerinizi takıp hemen işe koyulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuki Kurabiye Tarifi: Evde Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı kakaolu fındık kreması (örneğin Nutella veya benzeri)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve toz şekeri alın. Bir spatula veya mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını kenara ayırın. Diğer parçaya kakaolu fındık kremasını ekleyip iyice karıştırarak çikolatalı bir hamur elde edin.
Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Beyaz hamurdan bir top, çikolatalı hamurdan bir top alıp birleştirerek "kuki" şeklini verin. İsterseniz üzerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alın.
Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı hamur için kakaolu fındık kreması yerine eritilmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar