Küçük Tuzlu Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Küçük tuzlu susamlı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez ikramlarından biridir. Hem lezzeti hem de kıtır kıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, bu lezzetli kurabiyenin tarifi ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Küçük tuzlu susamlı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 su bardağı un
- Susam (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kurabiye yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, bir karıştırma kabının içine tereyağını ve sıvı yağı koyarak iyice karıştırın.
- Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Tuz, şeker, kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
- Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, fakat yumuşak olmalıdır.
- Hamuru yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- Kurabiyelerin üst yüzeyine susam serpin.
Pişirme Aşaması
Kurabiyeleri pişirmek için: - Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Küçük tuzlu susamlı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Yanında çeşitli soslar veya peynir çeşitleriyle sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin üzerine serpeceğiniz susamın, kavrulmuş olmasına dikkat etmek, lezzetini artıracaktır.- Hamura isteğe bağlı olarak baharatlar ve otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, kekik veya pul biber ekleyerek daha farklı bir aroma katabilirsiniz.- Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır. Küçük tuzlu susamlı kurabiyeler, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarifle misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilir ve sevdiklerinizle güzel anılar biriktirebilirsiniz. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")