Kıtırlı Kurabiye Tarifi
Kıtırlı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek, dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıtırlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, soğumaya bırakın ve üzerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha kıtır olması için hamuru fazla yoğurmayın.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
