Kakaolu ıslak brownie kurabiyesi nasıl yapılır?

Çikolata tutkunlarını mest edecek bir lezzet: yumuşacık dokusu ve zengin kakao aromasıyla ıslak brownie kurabiyeler. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, sosuyla buluştuğunda adeta ağızda eriyen bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Islak Brownie Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Sosu İçin

1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı kakao
1/4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Vanilya özütünü ve damla çikolatayı ekleyip homojen bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
12-15 dakika pişirin, kenarları sertleşmiş ama ortası yumuşak kalacak şekilde.
Pişerken sos için tüm malzemeleri küçük bir tencerede kaynatın, 2-3 dakika karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine hazırladığınız sosu gezdirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, sos kurabiyelerin üzerinde ıslak bir katman oluşturacaktır.

Püf Noktaları