İncirli kurabiyenin tarifi nedir, nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için incirli kurabiye, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kuru incirin doğal tatlılığıyla cevizin enfes dokusunu birleştiren bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.
İncirli Kurabiye Tarifi ve Yapım Aşamaları
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gram kuru incir (küp küp doğranmış)
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (iç harcı için)
- 1 çay kaşığı tarçın (iç harcı için)
Yapılışı:
1. İç Harç Hazırlığı:
- Küp küp doğranmış kuru incirleri, dövülmüş ceviz ve tarçınla karıştırın. İsteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı su ekleyip yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
2. Kurabiye Hamuru:
- Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yassıltın.
- Hazırladığınız incirli harçtan bir miktar koyup hamuru kapatarak yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
5. Servis:
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üzerini pişirmeden önce yumurta sarısı veya süte batırıp hindistan cevizi serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
