İncirli cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Türkiye mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan incirli cevizli kurabiye, hem tatlı hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Bu kurabiyelerin hazırlanışı oldukça pratikken, lezzeti ile de damakları şenlendirir. İşte adım adım incirli cevizli kurabiye tarifi.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

İncirli cevizli kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken aşamalar şunlardır:

Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışıma vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Son olarak, azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamurunuz hazır olduktan sonra, doğranmış kuru incirleri ve iri dövülmüş ceviz içlerini ekleyin. Bu malzemeleri hamura güzelce yedirin. Hamur, incir ve ceviz ile iyice karıştığında, kurabiye hamurunuz hazır demektir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Dilerseniz kurabiyelerin üzerine biraz daha ceviz serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

İncirli cevizli kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu kurabiyeleri yaparken, incirlerin taze ve yumuşak olmasına dikkat etmelisiniz. Kurabiyelerin kıvamını beğenmediyseniz, un miktarını ayarlayarak farklılık yaratabilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine badem veya fındık da kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

İncirli cevizli kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Aileniz ve misafirleriniz için şık bir ikramlık olan bu kurabiye tarifini mutlaka denemenizi öneririz.