Hindistan cevizli top kurabiye nasıl yapılır?

1. Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Bu aşamada tereyağının yumuşak olması önemlidir.

2. Karışıma yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu harmanlayın.

4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top şekli verin.

6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.

8. Soğuduktan sonra pudra şekeri veya hindistan cevizine bulayarak servis yapın.

Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!