Haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Haşhaşlı tuzlu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, haşhaşlı tuzlu kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Haşhaşlı tuzlu kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
• Yeteri kadar haşhaş tohumu (üzeri için)

Haşhaşlı tuzlu kurabiyenin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Bir karıştırma kabında tereyağını, yoğurdu ve sıvı yağı bir araya getirin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Kabartma tozu, tuz ve mahlebi ekleyin. Karışımın üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Her bir hamur topunun üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. İsteğe bağlı olarak, hamur toplarını hafifçe yassılaştırabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Haşhaşlı tuzlu kurabiyeleri sıcak ya da ılık olarak, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri çeşitli dip soslarla birlikte sunarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Haşhaşlı tuzlu kurabiye tarifi, kolaylığı ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Hem davetlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu kurabiyeler, yapımı kolay ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!