Fındıklı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için fındığın enfes aromasıyla öne çıkan bu kurabiye tarifi, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek olacak. Tam kıvamında yumuşaklık ve gevreklik sunan bu fındıklı kurabiyeleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İnce çekilmiş fındığı, unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
2. Şekil Verme:
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
3. Pişirme:
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
4. Servis:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya dövülmüş fındığa bulayarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fındıkları kendiniz çekerseniz daha taze ve lezzetli olacaktır.
- Kurabiyeleri sıcakken tepsi üzerinden almamaya dikkat edin, dağılabilirler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
