Elmalı ve üzümlü kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Elmalı ve üzümlü kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. İşte, elmalı ve üzümlü kurabiye yapımının detaylı tarifi.

Gerekli Malzemeler

Elmalı ve üzümlü kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• İsteğe bağlı olarak tarçın

Hazırlık Aşaması

1. Elmaları Hazırlama: - İlk olarak, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Elmaları ince dilimler halinde doğrayın veya rendelenmiş olarak hazırlayın. - İsteğe bağlı olarak, doğradığınız elmaların üzerine biraz tarçın ekleyebilirsiniz.

2. Üzümleri Hazırlama: - Kuru üzümleri sıcak suya koyarak 10-15 dakika bekletin. - Daha sonra süzerek fazla suyu alın.

3. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında toz şeker ve sıvı yağı iyice çırpın. - Ardından yumurtaları ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. - Unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hamurların ortasına bir miktar elma ve üzüm karışımını yerleştirin. - Hamuru kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin.

5. Pişirme İşlemi: - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Ekstra Bilgiler