Damla çikolatalı atom kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve göz alıcı bir tarif: damla çikolatalı atom kurabiyeleri. Yumuşak dokusu ve çikolata parçacıklarının dağılımıyla hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz nefis bir seçenek sunuyor.
Damla Çikolatalı Atom Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ile toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yedirin.
- Damla çikolataları ve varsa cevizleri ekleyip homojen dağılana kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgaraya alarak soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanabilirsiniz.
- Daha gevrek olması için hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz.
- Atom ismi, kurabiyelerin yuvarlak şeklinden ve içindeki çikolata parçacıklarının atomik görünümünden esinlenmiştir.
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya sıcak kahve eşliğinde taze olarak tüketin. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
