Çekirdek içli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir kurabiye tarifi. Yumuşacık hamuru ve fındıklı iç dolgusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir tatlı alternatifi.
Çekirdek İçli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz (iç harcı için)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (iç harcı için)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Bu sırada iç harcı hazırlayın: Çekilmiş fındık veya cevizi, pudra şekeri ve tarçını bir kasede karıştırın.
- Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı avucunuzda açarak ortasına 1 tatlı kaşığı iç harç koyun ve kenarlarını birleştirerek top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- İç harcına kakao veya hindistan cevizi de ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden soğumasını bekleyin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
