Çaylı Kurabiye Tarifleri ve En Lezzetli Seçenekler
Çaylı kurabiyeler, çayın aromasını hamur işlerine taşıyarak hem hafif hem de lezzetli atıştırmalıklar sunar. İster sade, ister çikolatalı veya baharatlı versiyonlarını deneyin, çayın eşsiz tadı kurabiyelere farklı bir dokunuş katar. İşte popüler ve lezzetli çaylı kurabiye tarifleri:
- Klasik Siyah Çaylı Kurabiye: Bu tarif, demlenmiş siyah çay kullanılarak hazırlanır. 1 su bardağı demli siyah çay, 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu ve bir tutam tuzla karıştırılır. Hamur yoğrulup şekillendirilir, 180°C fırında 15-20 dakika pişirilir. Sonuç, yumuşak ve çay aromalı bir kurabiyedir.
- Yeşil Çay ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye: Yeşil çay tozu (matcha) kullanılan bu tarif, antioksidan özelliği ve hafif acılığıyla öne çıkar. 2 yemek kaşığı yeşil çay tozu, 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yumurta ve 100 gram doğranmış beyaz çikolata ile karıştırılır. Hamur top haline getirilip 175°C fırında 12-15 dakika pişirilir. Çıtır dışı ve yumuşak içiyle en sevilenler arasındadır.
- Earl Grey ve Lavantalı Kurabiye: Earl Grey çayının bergamot aroması, lavanta ile birleşerek sofistike bir tat yaratır. 2 yemek kaşığı Earl Grey çayı (öğütülmüş), 1/2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yumurta ve 1 çay kaşığı kuru lavanta çiçeği kullanılır. Hamur dinlendirilip şekillendirilir, 170°C fırında 10-12 dakika pişirilir. Ferahlatıcı aromasıyla özellikle öğleden sonra çayları için idealdir.
- Chai Baharatlı Kurabiye: Chai çayı karışımı (tarçın, zencefil, karanfil, kakule) kullanılan bu tarif, baharat severler için mükemmeldir. 1 yemek kaşığı Chai baharatı, 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı tereyağı ve 1 yumurta ile karıştırılır. Hamur yuvarlanıp üzerine tarçın serpilerek 180°C fırında 15 dakika pişirilir. Sıcak ve baharatlı tadıyla kış aylarında tercih edilir.
- Meyveli Çay ve Yulaf Kurabiyesi: Meyveli çaylar (örneğin, ahududu veya çilek aromalı) kullanılarak hazırlanan bu tarif, yulaf ezmesi ile besleyicidir. 1 su bardağı demlenmiş meyveli çay, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı bal, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tarçınla karıştırılır. Hamur kaşıkla dökülüp 160°C fırında 20 dakika pişirilir. Hafif ve enerji verici bir seçenektir.
En Lezzetli Çaylı Kurabiye Hangisi?
En lezzetli çaylı kurabiye, kişisel zevkinize bağlıdır, ancak genel olarak şu seçenekler öne çıkar:
- Yeşil Çay ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye: Popülerliği, dengeli tat profili (acı-yeşil çay ve tatlı-beyaz çikolata) nedeniyle yüksektir. Özellikle matcha sevenler için vazgeçilmezdir.
- Earl Grey ve Lavantalı Kurabiye: Benzersiz aromasıyla farklılık arayanlar tarafından sıkça tercih edilir. Hafifliği ve ferahlatıcı tadı, onu özel günler için ideal kılar.
İpucu: Çaylı kurabiyelerde taze demlenmiş çay kullanmak aromayı artırır. Ayrıca, çayı öğüterek toz haline getirmek, kurabiye hamurunda daha homojen bir dağılım sağlar. Denemek istediğiniz tarife göre çay türünü değiştirerek kendi favorinizi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
