Az Malzemeyle Kolay Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Merhaba! Bu tarif, mutfakta yeni olanlar veya zamanı kısıtlı olanlar için ideal; sadece birkaç temel malzemeyle lezzetli ve çikolatalı kurabiyeler yapabilirsiniz. Hem ekonomik hem de pratik, bu kurabiyeler ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık. Hadi başlayalım!
Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü çikolata tercihinize göre)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroması için)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu (kurabiyelerin hafif kabarması için)
- Bir tutam tuz (lezzet dengeleyici)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Pişirme süresi: 10-12 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Yapılış Adımları
- Öncelikle, fırınınızı 180°C (350°F) ön ısıtma moduna getirin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri el çırpıcı veya spatula ile krema kıvamı alana kadar karıştırın. Bu, kurabiyelerin yumuşak dokusunu sağlar.
- Yumurtayı ekleyin ve vanilya özütünü de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yumurta tamamen birleşene kadar karıştırın, homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu eleyerek birleştirin. Bu, topaklanmayı önler ve karışımın hafif olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri, ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile yumuşakça karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Son olarak, çikolata parçalarını ekleyip hamura yedirin. Hamur, biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.
- Hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için aralarında boşluk bırakmaya dikkat edin.
- Fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler kenarları hafif altın rengi alana kadar pişmeli, ortaları biraz yumuşak kalabilir; bu onları daha chewy (sakızımsı) yapar.
- Fırından çıkarın ve tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğudukça sertleşeceklerdir.
İpuçları ve Öneriler
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Çikolata parçaları yerine, doğranmış bitter çikolata kullanabilirsiniz veya fındık ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra hemen tüketmek istemezseniz, hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirip daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Eğer vegan bir seçenek arıyorsanız, yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu veya muz püresi, tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Sonuç
Bu kolay çikolatalı kurabiye tarifi, az malzemeyle hızlıca hazırlanabilen bir lezzet şöleni sunar. Misafirlerinize ikram edebilir veya çay saatlerinizde keyifle yiyebilirsiniz. Deneyin ve kendi versiyonunuzu yaratmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
