Az malzemeli tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Az malzemeli tuzlu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle ani misafirler için ya da çay saatlerinde sunulabilecek harika bir alternatiftir. İşte bu kurabiyeleri yapmanın adım adım yolu.

Bu tarifte kullanacağımız malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunur. Gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak) ya da zeytin
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, un ve kabartma tozunu bir kabın içine eleyin. Bu, hamurun daha hafif olmasını sağlar.
• Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı karıştırın.
• Yağ karışımına tuzu ekleyin ve iyice çırpın.
• Ardından, un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Hamur kıvam aldıktan sonra, beyaz peynir ya da zeytin ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

Hamur hazırlandıktan sonra, şekillendirme aşamasına geçebiliriz:

• Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparın.
• Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top şekline getirin ve ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, daha güzel bir renk ve parlaklık vermiş olursunuz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kurabiyeleriniz piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin. Ardından, çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek kurabiyelerinizi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin:

• Baharatlar (kekik, karabiber, pul biber)
• Çörek otu veya susam
• Farklı peynir çeşitleri (kaşar, lor, beyaz peynir)

Az malzemeli tuzlu kurabiyeler, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, hem pratikliği hem de farklı malzeme seçenekleriyle kişiselleştirilebilmesi açısından oldukça faydalıdır. Misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtmak için bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!