Ayıcıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- Ayıcık şeklinde kurabiye kalıbı
- İsteğe bağlı süsleme için: eritilmiş çikolata, renkli şekerlemeler, pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilya şekerini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Ayıcık kalıbını kullanarak hamurdan şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra eritilmiş çikolatayla göz, burun gibi detayları çizebilir veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Hamurunuzun çok sert olmamasına dikkat edin; aksi halde kurabiyeler kırılgan olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra hemen sıcakken tepside 5 dakika bekletin, ardından soğumaları için bir ızgara üzerine alın.
- Çocuklarınızla birlikte yaparak süsleme kısmını eğlenceli bir aktiviteye dönüştürebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.
Sonuç:
Bu sevimli ayıcıklı kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de özel günlerde harika bir hediye alternatifi olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
