Ayçiçek yağı kullanarak nasıl tuzlu kurabiye yaparım?

Ayçiçek yağının hafif dokusu ve ekonomik tercih olmasıyla hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler, çay saatleriniz için pratik bir lezzet alternatifi sunuyor. Yoğurt ve ayçiçek yağı ile hazırlanan hamur, çıtır bir dokuya kavuşurken, içine eklenen baharat seçenekleriyle kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ayçiçek Yağı ile Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ayçiçek yağı, hafif tadı ve ekonomik olması nedeniyle tuzlu kurabiyelerde tereyağına harika bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, çıtır çıtır tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (ekstra, ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
Üzeri için: Çörek otu, susam veya tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabında ayçiçek yağı, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın, homojen bir karışım elde edin.
Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın; çok sert olmamalı.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, isteğe bağlı olarak merdane ile açın ve kalıplarla şekillendirin veya küçük toplar yapıp üzerine çatal ile bastırarak desen verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çörek otu veya susam serpip hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında çıkarın.
Fırından çıkarınca bir süre tepside soğutup, ardından servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Ayçiçek yağı, kurabiyelere hafif bir doku verir; daha yoğun bir tat için zeytinyağı deneyebilirsiniz.
Hamura ekstra lezzet katmak için kimyon, kekik veya pul biber gibi baharatlar ekleyin.
Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece çıtırlığını korurlar.
Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkar, porsiyonları ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz.

Bu basit tarifle, pratik ve lezzetli tuzlu kurabiyeler yaparak çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar