Arda'nın Mutfağı'ndan Yulaflı Kurabiye Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nda sunulan yulaflı kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu tarif, yulafın besleyici özelliklerini tatlı bir dokunuşla birleştiriyor. İşte adım adım yulaflı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1/2 su bardağı esmer şeker (veya beyaz şeker)
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kuru üzüm, ceviz veya çikolata parçaları
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika (10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kasede, yumuşamış tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kasede, yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile birleştirin. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz veya çikolata parçalarını ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha gevrek bir doku için fırın süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- Bu tarif,'nda genellikle sağlıklı beslenmeye uygun şekilde sunulur; şekeri azaltmak isterseniz esmer şeker miktarını düşürebilirsiniz.
Bu yulaflı kurabiyeler, kahve veya çay yanında mükemmel bir eşlikçi olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
