Antep Fıstıklı Pudingli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Antep fıstıklı pudingli kurabiye, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Kurabiyenin yumuşak dokusu ve Antep fıstığının kıtırlığı, bu tatlıyı eşsiz kılar. Aşağıda, Antep fıstıklı pudingli kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Antep fıstıklı pudingli kurabiye yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 paket kakaolu puding (hazır)
- 1 su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş)
- Yumurta (1 adet)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kurabiye yapımına geçmeden önce malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. Mikserle iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Yumurta ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Son olarak, iri dövülmüş Antep fıstıklarını ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
Puding Hazırlığı
Kurabiyenin iç kısmında kullanılacak pudingin hazırlanması için: - Kakaolu pudingi paket üzerinde belirtilen talimatlara göre hazırlayın. Genellikle süt ile ocakta karıştırarak kaynatmanız gerekecektir.
- Puding kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca, pudingin kıvamı daha iyi olacaktır.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
Kurabiye hamurunu şekillendirmek için: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Hamurların ortasına, hazırladığınız kakaolu pudingden bir tatlı kaşığı kadar koyun.
- Sonra hamurun kenarlarını pudingin üzerine kapatın.
Pişirme Aşaması
Kurabiyelerin pişirilmesi için: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyelerin alt kısmı hafifçe pembeleşince fırından çıkarın.
- Pişen kurabiyeleri tepsiden alıp soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Antep fıstıklı pudingli kurabiyeler, soğuduktan sonra servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte, misafirlerinize şık bir ikram olarak tercih edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiye hamuruna farklı lezzetler katmak isterseniz, kakao veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.- Antep fıstıklarının yerini ceviz veya fındık ile değiştirmek de mümkündür.- Kurabiyelerinizi hava almayacak bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Sonuç
Antep fıstıklı pudingli kurabiye, zengin tadı ve kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler, hem göz alıcı hem de lezzetli bir ikramlık olacaktır. Misafirlerinize sunmaktan keyif alabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
