Ağzınızda dağılan tuzlu kurabiyelerin tarifi nedir?

Tereyağının enfes dokusu ve dengeli tuz oranıyla ağızda dağılan bir kurabiye tarifi. Çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram ederken fark yaratmanızı sağlayacak pratik bir lezzet. Malzeme listesinden pişirme sürecine, püf noktalarıyla birlikte tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, tuz, un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Tüm malzemeleri yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın (yaklaşık 1 cm kalınlığında).
Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya bardakla yuvarlak kesin.
Üzerlerine çörek otu veya susam serpip hafifçe bastırın.
Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.

Not: Dilerseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri veya çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar