Ağzınızda dağılan lezzetli reçelli kurabiye tarifi nedir?

Reçelin tatlı dokusu ile tereyağının zengin aromasının buluştuğu, ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecek bir kurabiye tarifi. Hamurunun yumuşaklığı ve reçelin lezzet dengesiyle her ısırıkta farklı bir deneyim sunan bu nefis tatlı, sade görünümünün ardında şaşırtıcı bir lezzet saklıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağızda Dağılan Lezzetli Reçelli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, ağızda adeta eriyen yumuşak dokusu ve tatlı reçel dolgusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir kurabiye sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı reçel (çilek, kayısı veya vişne tercih edebilirsiniz)
Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 40-45 dakika (hazırlık 20 dakika, pişirme 15-20 dakika)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Başparmağınızla her kurabiyenin ortasına hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
Oluşan çukurlara reçeli dikkatlice doldurun (fazla kaçırmamaya özen gösterin).
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İsteğe bağlı olarak soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Reçel dolgusunu sıcakken eklemeyin, hamurun dağılmasına neden olabilir.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen hareket ettirmeyin, kırılgan olabilirler.
Dinlendirme aşamasını atlamayın, bu kurabiyelerin ağızda dağılan dokusunu sağlar.

Bu tarifle hazırlanan reçelli kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinizi şımartabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar